王者風范——記縣科協常委、縣名茶協會副會長石志輝


文章來源:2014-02-25 新昌科普網   時間:2016年04月06日   點擊:

在我們新昌,提起“紅旗茶業”婦孺皆知,談到品牌建設,“西山碧芽”人見人愛,而石志輝的名字卻并不響亮,他孜孜以求的是廣大茶農的增效增收,千家萬戶的眉開眼笑。

石志輝子承父業,今年接近四十歲的他已經從事茶業二十年。他是紅旗茶業有限公司總經理,又是西山碧芽茶葉專業合作社社長,頭銜很多,榮譽很多,不過“金杯銀杯不如老百姓的口碑”,他比較在乎不久前獲得的“浙江省科普惠農興村帶頭人”稱號,以及縣名茶協會副會長的職責履行。

全縣茶業的領跑者

“大佛龍井馳名中外,天姥紅茶紅遍天下”,石志輝和他的實體以及身后的廣大茶農,是一個強大的團隊,也是一道靚麗風景線,更是新昌茶業的風向標。

茶葉良種場和紅旗茶業公司,凝聚了石志輝父親數十年的心血汗水。他接過接力棒,發揚父親的勞模精神,依靠專家的科技進步,建設知名的商標品牌,形成一條龍的現代化示范基地。現在良種場名聲大振,不僅是全縣茶樹的良種基地和茶農的培訓中心,而且成為華東地區唯一的國家級茶樹良種繁育示范基地,常年為全省乃至周邊省市的茶農、茶企、茶商提供服務,為茶葉良種化、機械化、優質化和產業化作出不懈的努力,慕名而來學習參觀的源源不斷,甚至多位黨和國家領導人親臨視察。

在剛剛閉幕的縣“兩會”上,身為縣科協常委和縣政協常委的石志輝,代表農業農村方面作了《著眼打造養生福地,加快發展鄉村民宿》的參政議政大會發言,贏得掌聲和喝彩。與此同時,他的集精品茶園、現代炒制、科技示范和山水風光于一體的“美麗鄉村計劃”項目付諸實施......

科技創新的帶頭人

石志輝的技術創新和科技推廣意識與能力非常強,為“茶業強縣”和“綠+紅”戰略的實施作出了重要貢獻,不僅是全縣青年的帶頭人,更是科技創新的帶頭人。

在浙大、省農科院、中國茶科所等茶葉專家指導下,石志輝負責的省級茶樹嫁接項目經過多年試驗研究獲得成功,通過鑒定并在全省推廣,茶樹通過嫁接改造后,能夠比傳統改造辦法提速二年成林,這可是個驚人的變革和進步,對于加快全省的茶園升級改造具有十分重要的意義。石志輝不僅實地指導全縣的老茶園改造,而且欣然應邀到上虞、諸暨、寧波等地培訓輔導100多場次,廣受歡迎。

作為項目實施骨干成員,石志輝的茶場承擔了農業部良種繁育示范基地項目,圍繞茶葉種苗工程建設和無公害效益茶業的發展,以市場和效益為導向,以科技為依托,以提高全省茶葉的國際國內競爭力為核心,以茶樹無性系良種苗木繁育供應及龍井茶加工技術示范推廣為重點,把示范場建設成為具有高標準基礎設施、高新科技支撐、高水平管理、高質量服務、高效益產出的浙江省茶樹良種試驗繁育、高新技術示范推廣和無公害效益茶業示范基地,茶葉產品質量監控、茶葉產業化配套服務和茶葉技術培訓中心。

年前,我縣隆重舉行農科對接洽談活動,江浙兩地的農科專家和茶界代表對茶場的建設和發展交口稱贊,而石志輝推介的是農技專家們的幫助和指導。

在省農科院指導下,石志輝主持的“天達2116”預防茶樹早春茶受倒春寒凍害項目,為全縣乃至全省早春茶減災增收指明了方向。“天達2116”植物細胞膜穩態劑,通過保護植物膜的作用,增強茶葉的自身抗逆性能,有效克服“倒春寒”對茶葉的危害。同時,通過增強葉片的光合作用,提高鮮茶葉的產量。經過近三年的試驗,形成了一整套技術資料,受到廣大茶農的歡迎。

茶葉界的茶葉沒有最好,但要更好。市場競爭最終是個質量競爭,不管綠茶紅茶,都能用“認真”兩字對待。在實施縣政府“綠+紅”戰略中,良種場用“認真”攻下了難關。在制作紅茶過程中,建立檔案,每天都有記錄,從茶葉的品種、采青、萎凋、失水、重量、發酵到成品與生產時間、數量、攤放等每一步驟環節都作詳細記錄,從中比較得出,哪些茶葉品種適宜做紅茶,每個環節都要嚴格按照加工工藝去做,保持品質,經過艱苦努力,象綠茶一樣,終于制作出了具有新昌特色的“西山紅”牌天姥紅茶。

當然,還有不少可圈可點的實例,比如石志輝主持的西山碧芽牌大佛龍井文字標準與實物標準的制訂,成為第一個龍井茶生產標準;“西山碧芽”品牌已打造成為省著名商標,石志輝組織的紅茶研發,成為全縣紅茶生產的標桿之一,全縣紅茶生產現場會在紅旗茶業等召開......

廣大茶農的主心骨

為了讓更多的茶農受益,為了帶動更多的茶農增效增收,更為了新昌茶業提升發展,石志輝費盡心血,經常義務“傳幫帶”,免費為茶農舉辦茶葉種植、培育、炒制培訓班,并免費提供食宿,成千上萬的農民慕名前來。同時,石志輝一直在考慮一個問題,而茶葉生產經營主體是千家萬戶,一到采茶季節,分散經營的茶農白天上山采茶,晚上家家戶戶炒制加工,不僅茶農身心疲憊,更由于采摘茶葉大小不一,炒制技術不一,手藝千差萬別,茶葉加工的工藝和必要的程序無法控制,無法按行業規定的標準規范炒制,嚴重影響整體茶葉質量的提升和價值的體現。

為了切實解決這個大問題,石志輝以省著名商標西山碧芽品牌為名,于2007年牽頭組建了西山碧芽茶葉專業合作社,吸收大戶、散戶茶農,茶制管理和技術人員,還有部分標準化茶企,組成統分清晰、點面結合的大社團,抱團推進茶葉生產的標準化、優質化、專業化、園地化、有機化、精品化和現代化。西山碧芽茶葉專業合作社做到“四統一”,一是統一價格收購。將茶農手中的鮮葉折成市場成品茶價進行收購,不但免去了茶農炒制茶葉質量不高,價錢賣不上去的缺陷,更讓茶農們免受了連夜趕炒茶葉的勞累,從一開始就保證了茶農的經濟收入。二是統一車間加工。把茶葉原料集中在縣名茶標準化加工茶廠并已通過Qs認證的車間加工生產,由茶葉技師專業炒制,確保茶葉在加工環節的清潔化和品質化。三是統一品牌銷售。把經過統一加工的茶葉統一包裝銷售,在品牌方面實施“母子品牌”雙商標運作模式,即“大佛龍井”與“西山碧芽”同時使用。設計出了一系列包裝,經過統一包裝的茶葉,附加值提高了,銷售額也成倍增長。據了解,加入了合作社的茶農們戶均增收8000多元。四是統一茶園管理。合作社根據茶農茶園面積及投售量,對農藥和肥料采取合作社補助大部分,茶農出一部分的方式進行統購、統防,從源頭上對茶葉的質量安全進行控制。同時,合作社定期對社員進行宣傳教育、技術培訓、制訂崗位職責等,及時將科研成果、新品種、新技術通過舉辦培訓班、現場會、咨詢服務、上門指導等形式推廣到社員及茶農手中,進一步提高了社員的素質,增強了標準化概念,提高了茶葉生產的科技含量。

目前,西山碧芽茶葉專業合作社社員發展到288戶,連接茶農1500多人,茶園面積上萬畝,接近全縣的十分之一。合作社已是新昌茶業經營或廣大茶農的領頭雁,隨著“西山碧芽”牌大佛龍井多次榮膺茶樹活動最高獎,合作社社員多人榮獲各級茶王大賽“茶王獎”,合作社的美譽度和知名度越來越大,石志輝雖然沒有直接參賽或獲得“茶王”,但他比親身榮獲茶王獎還要開心。

【作者:佚名】
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